Glovo dla restauracji i koszty współpracy z prowizją Glovo

Glovo sprzedaje lokalowi dwie rzeczy: widoczność w aplikacji i, jeśli chcesz, dostawę kurierem platformy. Regulamin dla partnerów w wersji z marca 2026 rozróżnia usługi Marketplace, gdy dowozisz własnymi kurierami, i pośrednictwo z kurierami Glovo. W obu przypadkach płacisz procent od sprzedaży, a w drugim także za samą dostawę. Operatorem jest polska spółka z siedzibą w Łodzi, więc faktura jest krajowa i nie ma tu importu usług ani rejestracji do VAT-UE, które dotyczą części zagranicznych platform. Dla właściciela lokalu to dobra wiadomość, bo rozliczenie jest proste. Gorsza jest taka, że stawki procentowej nie znajdziesz w żadnym cenniku. Ustala się ją w umowie z handlowcem, więc dwie restauracje w tym samym mieście mogą płacić zupełnie inaczej. Dlatego zamiast podawać jedną liczbę z cudzego bloga pokazujemy, co wynika z regulaminu, i liczymy koszt dla kilku stawek.

Regulamin mówi wprost, że opłata jest liczona jako uzgodniona wartość procentowa plus VAT od wartości sprzedaży brutto, czyli produktów razem z podatkami. To ważny szczegół. Przy daniu za 60 zł brutto i stawce 25 procent prowizja wynosi 15 zł netto, a z VAT 18,45 zł. Jeśli jesteś czynnym podatnikiem VAT, odliczysz podatek z faktury Glovo, ale sama prowizja liczona od kwoty z VAT jest wyższa, niż gdyby liczyć ją od ceny netto dania. Dla restauracji na stawce 8 procent VAT różnica wynosi mniej więcej 2 punkty procentowe realnej prowizji. Druga rzecz, którą warto znać, dotyczy zwrotów. W usługach Marketplace opłata jest liczona bez odliczania zwrotów dla klienta i niezależnie od tego, czy zamówienie zostało skutecznie dostarczone. Zwrot dla gościa nie cofa więc prowizji.

Regulamin wymienia kilka stałych pozycji. Opłata aktywacyjna wynosi 600 zł plus VAT za rejestrację, potrącana z pierwszej faktury albo z kolejnych. Jeśli strony tak uzgodnią, dochodzi opłata za korzystanie z platformy do 50 zł miesięcznie, którą Glovo może podnosić o wskaźnik inflacji, i do 15 zł miesięcznie za kartę SIM w urządzeniu. Za zamówienia od klientów z subskrypcją Prime Glovo może pobierać stałą opłatę do 2,6 zł za zamówienie. Wcześniejsza wypłata pieniędzy, przed standardowym terminem, kosztuje opłatę manipulacyjną podaną w panelu. Tablet albo drukarka od Glovo zostają własnością platformy, a za urządzenie niezwrócone w 15 dni od końca współpracy regulamin przewiduje karę 658 zł. Żadna z tych kwot nie jest duża osobno, ale razem z prowizją składają się na rachunek, który warto policzyć przed podpisaniem, a nie po pierwszej fakturze.

Ta część regulaminu najmocniej dotyka małej kuchni w piątkowy wieczór. Jeśli przygotowanie zamówienia przekroczy uzgodniony czas o ponad 10 minut, lokal płaci opłatę podstawową 5 zł i 0,5 zł za każdą kolejną minutę, aż kurier odbierze torbę. Przy niekompletnym albo błędnym zamówieniu z winy lokalu płacisz pełny koszt brakujących produktów i karę do 30 procent ich wartości plus VAT. Anulowanie całego zamówienia z przyczyn po stronie lokalu, na przykład gdy zabrakło składnika albo kuchnia była zamknięta w godzinach widocznych w aplikacji, może kosztować 25 zł plus VAT za każde zamówienie. Kary są naliczane w kolejnym cyklu rozliczeniowym. Wniosek praktyczny jest prosty: godziny w aplikacji i dostępność dań muszą być aktualne co do minuty, a czas przygotowania lepiej ustawić z zapasem niż ambitnie.

Akceptując regulamin, lokal zobowiązuje się utrzymywać aktywny profil przez 24 miesiące, a okres ten przedłuża się na kolejne okresy tej samej długości. Wypowiedzenie trzeba złożyć na piśmie z co najmniej 60-dniowym wyprzedzeniem. Jeśli tego nie zrobisz, Glovo obciąży lokal kwotą równą 10 procent całkowitej wartości transakcji z ostatnich trzech miesięcy. Policzmy to na przykładzie. Lokal sprzedaje przez Glovo za 18 000 zł miesięcznie, czyli za 54 000 zł w trzy miesiące. Wyjście bez zachowania terminu kosztuje wtedy 5 400 zł. To więcej niż strona restauracji z zamówieniami. Jeśli planujesz ograniczyć platformę, zapisz w kalendarzu datę końca okresu i wyślij wypowiedzenie dwa miesiące wcześniej. Zmiany regulaminu Glovo ogłasza z 15-dniowym wyprzedzeniem, a brak sprzeciwu oznacza ich akceptację, więc maile od platformy warto czytać.

Regulamin przewiduje tak zwane preferowane partnerstwo. Jeśli lokal w takim układzie nawiąże podobną współpracę z inną firmą z branży, a regulamin wymienia wśród nich Pyszne, Wolt, Uber Eats i Bolt, Glovo zastrzega prawo podniesienia procentu do maksymalnie 30 procent od dnia rozpoczęcia tej drugiej współpracy. W praktyce oznacza to, że niższa stawka bywa ceną za wyłączność. Zanim dodasz drugi portal, sprawdź w umowie, czy masz zapis o preferowanym partnerstwie, i policz, czy dodatkowe zamówienia z drugiej aplikacji pokryją wyższą prowizję od całej sprzedaży w Glovo. Zapis dotyczy innych platform, nie własnych kanałów. Zamówienia przez telefon i przez własną stronę lokalu nie są współpracą z firmą z branży dostaw, więc w naszej ocenie tej klauzuli nie uruchamiają. Przy wątpliwości zapytaj opiekuna w Glovo o to na piśmie.

Gość płaci w aplikacji, a Glovo przyjmuje pieniądze jako agent inkasujący lokalu. Wypłata przychodzi dwa razy w miesiącu: za sprzedaż od 1. do 15. dnia w ciągu trzech dni roboczych od 5. dnia następnego miesiąca, a za sprzedaż od 16. dnia do końca miesiąca w ciągu trzech dni roboczych od 20. dnia następnego miesiąca. Z kwoty odejmowane są prowizja, zwroty, kary i inne należności. Pieniądze za zamówienie z początku miesiąca trafiają więc na konto po mniej więcej trzech tygodniach, a z drugiej połowy nawet po pięciu. Dla małego lokalu z ciasnym budżetem na towar to realny koszt finansowy. Glovo może też potrącić z wypłat każdą kwotę nieopłaconą w ciągu 30 dni. Przy zamówieniach z własnej strony z płatnością online pieniądze trafiają do Ciebie w rytmie operatora płatności, zwykle w ciągu jednego do kilku dni roboczych.

Uber Eats, w przeciwieństwie do Glovo, publikuje cennik dla lokali w Polsce. Dostawa kurierem Uber kosztuje 30 procent, a przy zamówieniach od subskrybentów Uber One 33 procent. Przy własnej dostawie i przy odbiorze osobistym opłata wynosi 14 procent, a dla subskrybentów przy własnej dostawie 12 procent. Jednorazowa opłata aktywacyjna to 1 000 zł i obejmuje menu, zdjęcia, naklejkę na okno oraz szkolenie. Glovo bierze mniej za aktywację, ale stawkę procentową ustala indywidualnie, więc bez oferty nie powiesz, kto będzie tańszy. Dobra praktyka to poprosić Glovo o ofertę na piśmie i porównać ją z jawnymi stawkami Ubera dla Twojego modelu dostawy. Szczegółowy rachunek dla Uber Eats rozpisujemy w osobnym artykule, a prowizje Pyszne.pl i Wolt w tekście o prowizji Pyszne.

Uczciwie: Glovo daje coś, czego własna strona nie da od pierwszego dnia, czyli ludzi, którzy Cię jeszcze nie znają. Nowy lokal, kuchnia w mało uczęszczanej lokalizacji albo marka wirtualna bez sali żyją z odkrywania w aplikacji, a kurier platformy zwalnia z utrzymywania własnych dostawców. W takiej sytuacji prowizja jest kosztem pozyskania klienta i bywa niższa niż reklama. Problem zaczyna się później, gdy ten sam gość zamawia po raz piąty i dziesiąty, a Ty nadal oddajesz od każdego koszyka tyle samo procent. Gość zamawia w aplikacji, więc to platforma ma z nim kontakt i to ona przypomina mu o sobie, a nie Ty. Najlepiej działa układ mieszany: Glovo jako kanał dla nowych gości, a własna strona z zamówieniami jako kanał dla tych, którzy już wracają.

Strona lokalu z kartą, alergenami, godzinami, odbiorem osobistym i zamówieniami kosztuje u nas od 2 990 zł jednorazowo, a wersja z płatnościami online od 5 990 zł. Potem płacisz tylko domenę i hosting. Ulotka w torbie z Glovo, kod QR na paragonie i informacja przy kasie kierują stałych gości na Twoją stronę. Przy koszyku 60 zł i prowizji 25 procent każde zamówienie przeniesione z aplikacji to 15 zł netto, które zostają w lokalu, więc strona za 2 990 zł zwraca się po około 200 zamówieniach. Dowóz możesz zostawić własnemu kierowcy, kurierowi na żądanie albo ograniczyć się do odbioru osobistego. Glovo nadal przyprowadza nowych gości, a Ty przestajesz płacić prowizję za tych, którzy już Cię znają.

Weź z panelu Glovo sprzedaż brutto z ostatnich trzech miesięcy i pomnóż przez stawkę z umowy, a do wyniku dolicz VAT. To miesięczny koszt prowizji. Dodaj opłatę za platformę, jeśli ją masz, opłaty Prime oraz kary z ostatnich faktur. Podziel sumę przez liczbę zamówień, a zobaczysz, ile kosztuje Cię jedno zamówienie z aplikacji. Potem oszacuj, ile z tych zamówień składają stali goście, na przykład po powtarzających się adresach dostawy w panelu. To jest pula, którą da się przenieść na własną stronę. Na końcu sprawdź datę końca 24-miesięcznego okresu i zapis o preferowanym partnerstwie. Z tymi czterema liczbami rozmowa z Glovo o stawce albo decyzja o własnym kanale zajmuje kwadrans.