Strona internetowa dla cukierni: zamówienie tortu online, wycena i kalendarz terminów

Klient szukający tortu ma zwykle datę, liczbę gości i pomysł, a nie listę cukierni do porównania. Pierwsze pytanie brzmi więc: czy macie wolne na 14 czerwca. Drugie: czy zrobicie taki tort. Trzecie: ile to kosztuje. Strona, która zaczyna od historii rodzinnej cukierni, odpowiada na te pytania dopiero na trzecim ekranie i traci zamówienie na rzecz kogoś, kto napisał wprost, że przyjmuje zlecenia na czerwiec i podał widełki za porcję. Cała architektura tej strony powinna być podporządkowana jednemu ruchowi: od zdjęcia realizacji do wypełnionego formularza z datą.

Jeśli klient zamawia tort przez formularz, e-mail albo telefon i nie przychodzi w tej sprawie do lokalu, umowa zostaje zawarta na odległość, a więc obowiązują przepisy ustawy o prawach konsumenta. Zasadą przy takich umowach jest prawo odstąpienia w ciągu 14 dni, co przy torcie robionym pod konkretną uroczystość byłoby dla cukierni bardzo kosztowne. Ustawodawca to przewidział i wyłączył z tego prawa umowy, w których przedmiotem świadczenia jest, cytując art. 38 ust. 1 pkt 3, towar nieprefabrykowany, wyprodukowany według specyfikacji konsumenta lub służący zaspokojeniu jego zindywidualizowanych potrzeb. Tort z napisem, zdjęciem jadalnym czy dekoracją ustaloną z klientem mieści się w tym opisie wprost.

To jest miejsce, w którym prawo wysyła cukiernię na własną stronę. Art. 12 ust. 1 ustawy o prawach konsumenta nakazuje poinformować konsumenta, najpóźniej w chwili wyrażenia przez niego woli związania się umową, o całej liście spraw, a w punkcie 12 wprost o braku prawa odstąpienia od umowy na podstawie art. 38 lub okolicznościach, w których konsument traci to prawo. Najpóźniej w chwili zamówienia oznacza: zanim kliknie przycisk, a nie po odbiorze i nie przy kasie. Dlatego przy formularzu zamówienia ma stać krótka, zrozumiała informacja o zasadach zamówienia, a nie sam przycisk. Warto treść tej informacji przejrzeć z prawnikiem, bo dopisuje się do niej także cenę łączną, koszt dostawy, termin i sposób zapłaty.

Tort weselny przepada w całości, jeśli klient nie pojawi się w sobotę rano, i nikt inny go nie kupi, bo jest na nim cudze nazwisko. Zaliczka jest więc w tej branży normalną praktyką, ale musi być opisana zanim klient zamówi: jaka kwota lub jaki procent, do kiedy płatna, co się z nią dzieje przy rezygnacji i ile dni przed terminem można jeszcze zmienić szczegóły. Te same zasady rozwiązują drugi problem, czyli zmiany w ostatniej chwili. Jeśli na stronie stoi, że dekorację ustalamy najpóźniej na 7 dni przed odbiorem, rozmowa w czwartek wieczorem wygląda zupełnie inaczej.

Cena tortu zależy od liczby porcji, liczby pięter, blatu, masy, dekoracji i terminu, więc jedna liczba na stronie zawsze będzie nieprawdziwa. Zamiast tego dajemy widełki za porcję dla kilku poziomów wykonania i formularz, który zbiera to, czego naprawdę potrzebujesz do wyceny: okazję, datę odbioru, liczbę gości, smak blatu i masy, styl dekoracji, alergie w rodzinie, odbiór czy dostawa oraz zdjęcia inspiracji. Taki formularz zastępuje pięć wiadomości i pozwala odpisać ceną, a nie pytaniem. Widełki działają przy okazji jako filtr, bo klient szukający tortu za 80 zł na 40 osób odpada, zanim zajmie Ci pół godziny.

Największym ograniczeniem cukierni nie jest liczba zamówień, tylko liczba sobót w sezonie. Jeśli strona pokazuje, na które weekendy przyjmujecie jeszcze zlecenia, dzieją się dwie rzeczy naraz: klient przestaje pytać o wolne terminy w wiadomościach, a ci, którzy zwlekali, rezerwują wcześniej, bo widzą, że miejsca się kończą. Nie trzeba do tego systemu rezerwacji. Wystarczy prosta lista miesięcy ze statusem przyjmujemy albo komplet, aktualizowana raz w tygodniu, oraz zdanie o tym, z jakim wyprzedzeniem warto zamawiać na wesele, a z jakim na urodziny.

Tort weselny to inne zamówienie niż tort urodzinowy: wyższa wartość, dłuższy proces decyzyjny, dwie osoby decydujące i wybór robiony często pół roku wcześniej. Zasługuje więc na własną podstronę z własnym adresem, bo para młoda szuka w Google dokładnie tej frazy razem z nazwą miasta. Na tej podstronie działa co innego niż na stronie głównej: zdjęcia całych tortów w kadrze z wesela, informacja o degustacji, zasady dostawy do sali, wyprzedzenie, z jakim przyjmujecie zlecenia, oraz odpowiedź na pytanie o liczbę porcji przy danej liczbie gości. To najbardziej dochodowa podstrona w całym serwisie cukierni.

W cukiernictwie portfolio zastępuje opis. Klient nie potrafi ocenić z tekstu, czy zrobicie mu tort z figurką, ale ocenia to w sekundę ze zdjęcia. Dlatego galeria ma być zbudowana z Waszych własnych zdjęć, podpisanych okazją i miesiącem, a nie z ładnych ujęć z banku zdjęć. Zdjęcie katalogowe robi krzywdę podwójnie: ustawia oczekiwania, których nie da się spełnić, i wygląda tak samo jak u konkurencji z sąsiedniej ulicy. Warto też ustalić, czy możecie publikować zdjęcia z wesela, na których widać gości. Materiały od fotografa mają swojego autora, a osoby na zdjęciach swoje prawa.

Zapytania w tej branży są sezonowe i przewidywalne: Wielkanoc z mazurkami i babkami, maj i czerwiec z komuniami, sezon weselny od czerwca do września, Boże Narodzenie z piernikami i stołem. Do tego dochodzą urodziny i chrzty rozłożone równomiernie przez rok. Ten kalendarz powinien sterować stroną: sekcja komunijna wchodzi na główną w marcu, a nie w maju, bo rodzice zamawiają z wyprzedzeniem, a strona z tortami weselnymi powinna być gotowa i zaindeksowana zimą, gdy pary planują wesele na lato. Przygotowanie sezonu miesiąc wcześniej to najtańsza rzecz, jaką można zrobić dla utargu.

Torty jedzą dzieci, a na przyjęciach bywają osoby z alergią na orzechy, gluten czy mleko. Cukiernia i tak musi znać skład swojego wyrobu, więc formularz zamówienia powinien wprost pytać o alergie i nietolerancje w gronie gości, a strona krótko opisywać, jakie warianty jesteście w stanie przygotować, a jakich nie podejmujecie się wcale. To nie jest tylko kwestia bezpieczeństwa. Wersje bez laktozy, bez glutenu czy wegańskie to dziś osobne zapytania w wyszukiwarce i osobna, słabo obsadzona nisza w większości miast.

Tort nie przetrwa kuriera, ale pierniki, mazurki, ciasteczka w słoiku czy zestawy świąteczne owszem. To drugi kanał sprzedaży, który nie zabiera miejsca w sobotnim kalendarzu i pozwala sprzedawać poza własnym miastem, zwłaszcza w grudniu. Wymaga jednak innej mechaniki niż formularz na tort: koszyka, kosztu wysyłki podanego z góry, informacji o terminie przydatności i regulaminu sprzedaży. Warto to rozdzielić od zamówień na tort, bo to dwa różne procesy i dwa różne zestawy obowiązków wobec kupującego.

Na samo słowo cukiernia w dużym mieście trudno wygrać z sieciami, ale zamówienia i tak przychodzą z dłuższych fraz: tort urodzinowy plus miasto, tort na komunię plus miasto, tort weselny plus miasto, tort z figurką, tort bezglutenowy. Każda z tych fraz to inna okazja i inna podstrona. Do tego dochodzi aktualna wizytówka w Google ze zdjęciami wyrobów i godzinami, bo część klientów kończy drogę właśnie tam. Sensowniejsze jest zajęcie pięciu fraz na okazje niż walka o jedno ogólne słowo.

Prowadzisz cukiernię, planujesz sezon i wolisz wiedzieć z góry, ile kosztuje strona, tak jak Twój klient woli wiedzieć, ile kosztuje tort. Stała cena od 1 490 zł oznacza znaną kwotę, gotową stronę w kilka dni i termin zapisany w umowie. Bez wyceny za godziny, bez dopłat za dodanie sezonowej sekcji i bez abonamentu.